Перфектното картофено пюре е това, което няма нито една бучка и е с пухкава и ефирна консистенция.
Обикновено за приготвянето му се използва преса за картофи или блендер. Но опитните готвачи препоръчват промяна на тактиката. Ако следвате препоръките им ще приготвите картофено пюре, което е по-пухкаво и по-вкусно от всякога.
Класическите методи за приготвянето му също са ефективни, но заради тях картофеното пюре се превръща в лепкава паста, след като престои малко.
Само опитните домакини знаят как се приготвя пухкаво картофено пюре без мляко и масло
Топ трик за приготвяне на пухкаво и ефирно картофено пюре
При приготвянето на картофено пюре опитните готвачи винаги използват сито. Първо, картофите се намачкват с преса за картофи и след това се прекарват през сито.
Този метод дава много желаната консистенция на пюрето. Ястието става въздушно, без излишна лепкавост.
За приготвянето на картофено пюре трябва да изберете нишестени сортове картофи. Те имат светлокафява кора и светла вътрешност. Тези картофи се варят добре и консистенцията на готовото ястие е по-пухкава.
Готвач издаде как се приготвя най-пухкавото и вкусно картофено пюре
В случая червените картофи не са подходящи. Те не се варят добре, така че ще трябва да положите повече усилия, за да няма бучки в пюрето.
